仁怀的城市文化核心是酒文化，这一点应该是绝大多数仁怀人的共识。但仁怀的酒文化是什么？估计绝大多数仁怀人说不出来。笔者曾经就什么是仁怀的酒文化请教过本地几位文化界前辈，但他们很坦诚地回答我,他们也不知道。

    如果连仁怀人自己都说不出仁怀的酒文化是什么，那么，我们还能说仁怀的城市文化核心是酒文化吗？进一步说，仁怀的城市文化性格，也是以酒文化为核心吗？

    我的看法是：否。

    酒文化，是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。就这个释义而言，仁怀的酒文化，仅在以茅台酒为代表的酱香型酒的生产过程和生产工艺上还能有所表现，也就是说，在酒自身的物质特征上有所表达，而在其他方面即品酒所形成的精神内涵上乏善可陈。在仁怀的酒文化历史上，我们只有茅台酒的巴拿马万国博览会获奖与长征的结缘，以及新中国成立后茅台酒在国家政治外交舞台上的表现，但是，仅仅这些是不足以支撑起一个城市的文化性格的------要知道，茅台酒真正在仁怀历史起到的巨大作用，只是新中国成立后的这几十年，几十年的时光，能够塑造出一个城市的文化形态和性格吗？

    真正沉浸在仁怀人血液中的，在仁怀的城市文化性格中起到主导作用的，是商业文化。

    仁怀建县历史已有九百年。抛开过于久远的历史不讲，仁怀在贵州的崛起，应该是从川盐入黔开始。贵州不产盐，盐主要依靠从四川供应。自古蜀道难于上晴天，黔道之难，不下与蜀道，川盐入黔，备极艰辛。1736年，清朝政府下旨在贵州与四川边境设立川盐入黔四大口岸，茅台镇为四大口岸之一，称仁岸。1745年，赤水河航道经过治理，成为川盐入黔主要通道。而川盐入黔数量，仁岸占据四分之三。正是依靠数量巨大的盐，茅台镇成为川黔边境最为繁荣的商业中心，带动了百业兴旺，影响所及，四川、云南、湖南，乃至陕西商人纷至沓来。“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，就是当时情景的真实写照。

    茅台镇和仁怀的第一次经济腾飞，是依靠着以赤水河航道的开通而兴盛的盐业发展起来的。盐业的兴旺，又带动了其他行业的飞速发展。这样一段历史，在仁怀人的精神内涵上，不能不留下深深的印记。这就是为什么说商业文化才是仁怀城市文化性格核心的来源。

    从仁怀人的市民性格上讲，为人处事精明细致，做事重视现实利益，投资敢于大胆冒险，都是商业文化在其性格深处的具体反映。这就构成了仁怀城市文化性格。应该说，这和中国传统文化是有很大区别的。传统的中国文化，讲的是重义轻利，重农轻商，这和仁怀的城市文化性格完全不一致。但从仁怀的地理特点来说，僻处川黔边境，土地贫瘠，农产不丰，单凭自身农业出产绝难养活本地人口。离家经商就成为了最现实的选择。日积月累，商人的一些习性不可避免地留在了仁怀人的骨子中，并最终成为仁怀的城市文化性格。

    必须承认，把商业文化当作是仁怀的城市文化性格不是什么人都接受的了，毕竟在传统文化中，无商不奸早已是几千年的记忆，但也应该看到，商业文化和任何文化一样，都是一种既有优点也有缺点的文化。和农业文化安土重迁相比，商业文化的敢于冒险、勇于探索，更显得难能可贵。仁怀的经济20年前在贵州县域经济排名只能在中游，20年后的今天，在国家没有重大投入的情况下，仁怀成为了贵州全省第一经济强县。这其中，固然有茅台酒厂的重大因素，但仁怀人血液当中那种奋发拼搏的商业文化性格也起到了重要作用。遵义市酒业的一大十星企业，一大是茅台酒厂，其余十星，有六星在仁怀，不也说明了很多问题吗?

    当然，商业文化在仁怀城市文化性格中的缺陷也无法忽视。正是由于过于重视利益，导致仁怀人在做任何事情过于斤斤计较。最明显的例子，莫过于让大家都叫苦不迭却又乐此不疲的酒席风。全国各地都有办酒的习惯，但象仁怀这样把办酒办成了一种文化和风俗的大概在全国都不多见。结婚乔迁办酒，那是光明正大无可厚非，但当兵要办酒，孩子升学要办酒，找个小姐假结婚来办酒，一套房子出租十八次办酒，有的人年年办酒，甚至有说法三年不办酒要亏损每年都办酒要赚钱，这样的情况集中在仁怀出现，却也实在是让人哭笑不得无话可说。究其实质，过于看重利益的商业文化传承，实在是一个无法忽视的因素。

    滔滔赤水河，那流的不是河水，是两千年的酒与盐。。。。

    一笑。