自古酱香出茅台
酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑,神秘的生物反应在漫长特殊物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒
接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少。
为迎合市场、节约消费成本、本公司现推出4年以上的酱香型基酒与成品酒的定制,产于中国酱香酒之乡——贵州茅台镇,产品采用茅台镇原生酱香陈年酒,严格按照茅台镇独特的生产工艺,在生产上再由拥有近五十年勾兑经验的资深品酒师精心品鉴勾调而成,品质上拥有绝对保障。由于其独占先天之灵气,加之秉承了传统酿酒工艺,拥有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香之特点。
根据各消费者的个性特点及需求,为客户定制个性化用酒(企事业单位品牌推广、商务活动、单位发放、周年庆典、个人婚宴、乔迁喜宴及其他特殊用途用酒等)
酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。
根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。
酱香内供酒 个性化定制酒 茅台系列酒
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